De Unde Cumpar Bentonita Pentru Vin

De bentonita după care se toarnă în vasul ce conţine vinul.

De unde cumpar bentonita pentru vin. După bentonizare în funcţie de cantitea de vin şi a tipului de recipient în care se alfă vinul poate fi tras de pe depozit într un alt vas curat sau trecut prin filtru. în această perioadă se pot face și probele pentru aflarea procentelor de alcool și de sulfiți. Timpul de acționare al amestecului trebuie să fie de 1 4 zile. O limpiditate corespunzătoare şi cât mai durabilă în timp se obţine rareori în mod natural spontan motiv pentru care este necesară aplicarea unor metode şi procedee tehnologice care în prezent au atins un grad înaintat de perfecţionare.

Umflarea se recomanda cand se urmareste limpezirea vinurilor si se face cu apa. La prepararea suspensiilor de bentonita pentru a evita formarea cocoloaselor se varsa pudra putin cate putin la suprafata lichidului si se bate cu un tel. Vinul poate fi consumat dupa aproximativ 21 de zile de la efectuarea tratamentului. Sub forma de pudra bentonita se poate utiliza cu sau fara umflare prealabila.

De cele mai multe ori analizăm prima dată această caracteristică la un vin indiferent de provenienţă soi sau tip. Este lasat un pahar cu vin neacoperit timp de 24 48 de ore. Doza de bentonizare cea mai potrivita pentru vinul tânar s a dovedit a fi 1g l litru vin dupa ce vinul s a agitat cu un furtun se administreaza gelul de bentonita si so2 administrarea gelului de bentonita în vin se face a doua zi de la preparare pentru a se hidrata bine si a se etala lamelele de bentonita precum si sarcinile electrice ale acesteia momentul. Bentonita alimentara poate fi folosita simultan cu tratamentul efectuat pentru fermentatie controlata se utilizeaza conservantul alimentar pe baza de so2 6 sau so2 18 doza necesara limpezirii vinului rosu este de 1 1 5 kg 1000 litri vin rosu sau 2 kg 1000 litri vin alb.

Se recomandă un repaus de minimum 5 zile a vinului tratat înainte de a fi consumat. Acesta operaţiune se repetă de mai multe ori î n funcţie de cantitatea de vin ce o avem de tratat. Daca este sarac in so2 se va oxida schimbarea culorii si acesta va fi un semnal ca trebuie adaugat dioxid de sulf.