Drob De Miel Reteta Originala

întotdeauna mielul nu trebuia să depășească 10 11 kilograme ca să fie bun de mâncat.

Drob de miel reteta originala. Se curăță și se spală foarte bine în mai multe ape prapurul de miel și se lasă în apă rece pentru a ieși mirosul pronunțat de miel până pregătim compoziția de drob se curăță se spală cu grijă și foarte bine organele de miel inima se taie în două și se curăță de sânge ficatul se taie în 2 3 bucăți rinichii se taie în două plămânii de asemenea. Acest drob de miel iese fraged si cremos niciodata sec rumen si parfumat. Rețeta veche a lui radu anton roman. De la ea am invatat sa facem drob de miel cremos si aromat care nu este deloc inecacios pentru ca organele nu sunt fierte in apa ci sunt calite cu ceapa verde si usturoi exact ca la tocanite foarte putina lume stie de acet truc 99 dintre retete sunt cu cu organe fierte care devin seci si tari.

Se lasă să se răcească în formă și se consumă rece de la frigider alături de alte aperitive festive brânzeturi și verdețuri. Orice roman care se respecta are pe masa de craciun sau pasti pe langa multe alte bunatati traditionale si un drob. Secretul sta in faptul ca eu fac o tocanita din organe exact ca la un pate de ficat de casa. Drob de miel reteta traditionala de pasti cighir.

Bunicii din ardeal erau specialiști în prepararea bunătăților din miel și nu concepeau ca de paște mielul să lipsească de pe masă de la ciorbă friptură drob și cașul proaspăt din lapte de oaie. Drob de miel reteta simpla traditionala. Se poate face din organe de pasare porc vita sau miel dupa dorinta fiecaruia. Stiu ca sunt multe retete de drob dar aceasta e cea pe care o facem noi de cand ma stiu.

Se coace acest drob de miel timp de 45 50 de minute. Ingredientul secret care îi dă tot gustul. La noi in casa se face drob traditional de miel dupa reteta strabunicii buia din sibiu.