Escalop De Porc Zingara

Taiem pulpa de porc felii cam cat un deget de groase avut felii taiate de ceafa pe care le am batut putin cu ciocanul pentru snitele pus felia de ceafa intre doua bucati de folie alimentara.

Escalop de porc zingara. Cotletul se portioneaza in felii iar pulpele de dezoseaza cotletul se bate putin ca snitelul apoi condimentam toata carnea nu trebuie sa o saram cu mult timp inainte de a o prepara deoarece lasa zeama ceea ce o va face mai putin gustoasa. Escalop de porc zingara adauga la favorite. Sare piper negru portii. 22 iulie 2019 06 14 de.

Aproape 2 ore preparare escalop zingara pulpa de porc se taie perpendicular pe fibra felii de. Intr o tigaie larga se incinge uleiul si se prajeste carnea pe ambele parti pana se rumeneste usor. Escalop zingara de melianda. Se portioneaza muschiuletul de porc in felii nu prea subtiri.

Ingrediente escalop zingara 500 gr pulpa de porc sau cotlet de porc 200. Intr o tigaie larga se incinge uleiul si se prajeste carnea pe ambele parti pana se rumeneste usor. Secretele sotării ingredientelor care dau savoare preparatului. Se presara cu piper si putina sare in timp ce o prajiti.

Vom începe prin a aplatiza carnea de porc cu un bătător de şniţele o dăm cu sare cimbru şi piper şi o lăsăm pentru câteva minute pentru a prelua aroma de la condimente. Pulpa de porc se taie perpendicular pe fibra felii de 1 cm. Carne de porc calitate superioara fara os pulpa si spata 1kg. Sunca presata 0 250 kg.

Se presara cu piper si putina sare in timp ce o prajiti. Pulpa de porc se taie perpendicular pe fibra felii de 1 cm. 3 4 timp de preparare. Se scoate carnea pe o farfurie sub capac.

Mod de preparare reteta escalop a la zingara. Se bat usor feliile cu ciocanul de snitele. Ingrediente necesare materii prime cantitate bruta pt. Se bat usor feliile cu ciocanul de snitele.

Rețetă felul principal. Se trec feliile prin faina si se scutura de exces.